難消化性デキストリン500g
高度に精製されたとうもろこし澱粉を加水分解し、完全に精製した後、粉末化した高純度の難消化デキストリンです。
1,188円（税込み・全国送料無料！）
難消化性デキストリン
そもそもデキストリンとは、数個のα-グルコースがグリコシド結合によって重合した物質の総称で、デンプンの1種なのです。難消化性デキストリンとは、読んで字のごとく「消化しにくいデキストリン」というわけですが、どういうものでしょう?まず、トウモロコシのデンプンを培焼し、アミラーゼ(食物として摂取したデンプンを消化する酵素)で加水分解します。その中の難消化性成分を取り出して調製した水溶性の食物繊維が難消化性デキストリンです。日本人の食生活が欧米化し、食物繊維の役割が重視されるようになったため、不足しがちな食物繊維を補う目的で作られました。低粘性・低甘味で水溶液はほぼ透明、耐熱性・耐酸性に優れている食品素材です。ミネラルの吸収が阻害されないため、さまざまな食品に応用されています。
難消化性デキストリンの特徴
難消化性デキストリンは、安全性が高く一番よく使われている食物繊維です。
内容量：500g
難消化性デキストリンと一緒に
グリシンを購入される方が多いです。
